鹤博云课堂|2023年第2期：围炉煮茶

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”
 

时下，围炉煮茶成为一种风尚，清新雅致，暖意融融，深受年轻人的喜爱，彰显了传统文化的独特魅力。茶文化是中国具有代表性的传统文化，兴盛于唐宋，普及于明清。唐代陆羽《茶经》是中国乃至世界上现存最早、最全面的茶学专著，提出了精行俭德的茶道精神。茶性俭，苦而后甘，它的俭朴、清淡、和静、健身的秉性，恰与中国人崇尚先苦后甜、温和谦逊、宁静淡泊的思想相吻合，深得人们的喜爱。以茶会友，客来敬茶，成为中华民族重情好客的传统美德与礼节。2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

       

 

作为茶文化的重要载体，精美的饮茶用具备受世人青睐。鹤壁市博物馆馆藏的唐代黑釉瓷注于1981年在鹤壁市收集，高21厘米，口径7厘米，底径10厘米，喇叭口，圆唇，深腹，平底，口沿至肩有双泥条形鋬，肩有短流，器身施黑釉过半。馆藏的另一件器物——黑釉瓷盏于1976年在鹤壁集瓷窑遗址发掘，高3.5厘米，口径11厘米，底径4.1厘米，圆唇，敞口，浅腹，平底，通施黑釉不到底。瓷注为盛水的茶壶，孔尚任《桃花扇》载：“楸枰停鬭子，瓷注屡呼茶。”瓷盏则是饮茶用具，唐代又称为茶碗、茶瓯，唐诗中有“君但倾茶碗，无妨骑马归”，“客迎携酒榼，僧待置茶瓯”等。

   冬去春来，寒意未消，何妨邀三五好友，围炉煮茶，畅叙人生，在慢时光里体验中国千年茶文化的浸润，岂不快哉！